El chef peruano Mitsuharu Tsumaru, dueño del restaurante Maido, elegido este jueves como el mejor en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2025, aseguró este sábado que le gustaría cocinar para el papa León XIV, en una eventual visita del pontífice a Perú

La prensa peruana ha señalado que el papa León XIV planea incluir a Perú en uno de los primeros viajes que realizará durante su pontificado

El chef también señaló que "es momento de que el Perú celebre", luego de que su restaurante se convirtiera en el segundo de su país en alcanzar la máxima distinción mundial, tras Central, de Virgilio Martínez, que la recibió en 2023

Explicó que los pilares de la gastronomía peruana se sustentan en una 'cultura milenaria', la 'megadiversidad' que hace que sea 'un lujo ser un cocinero en el Perú', y la influencia de otras culturas, como la japonesa, china, africana, italiana y española