Los restaurantes porteños se unen para acompañar con el "Menú Papa León" la misión de Cáritas Buenos Aires

(AICA).- La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) y Cáritas Buenos Aires invitan a los locales gastronómicos de la ciudad a sumarse al "Menú Papa León", una acción solidaria que se realizará del 6 al 12 de noviembre, durante la visita del papa León XIV. Los establecimientos adheridos deberán destinar a Cáritas el 10% del valor de cada menú vendido durante esos días.

El padre Sebastián García SCJb, director de Cáritas Buenos Aires, explicó en declaraciones a AICA que la propuesta surgió de las alianzas que la institución viene construyendo con gremios, empresas y universidades, y que coincidió con la entidad que agrupa al sector gastronómico, que tuvo la idea de un menú solidario. La finalidad, planteó, es que los peregrinos y los vecinos puedan identificar los comercios que adhieren y, al sentarse a pedir, reconocer la visita del Papa y también la tarea de Cáritas.

Según el padre García, se eligió la gastronomía porque es uno de los rubros con más consumo durante esos días y porque Cáritas ya trabaja en ese campo: dicta cursos de empleabilidad y de oficios en gastronomía, pastelería y cocina en su Centro de Formación Profesional y en Cáritas Empleo.

El sacerdote calculó que se sumarán entre 50 y 100 restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires y destacó la respuesta positiva y la creatividad de los locales: hay bodegones que proponen milanesa con huevo frito y papas, y otros que prefieren platos más elaborados, pero pensados para que sean económicos y puedan participar todos.

A dónde va el dinero

Lo recaudado se destinará al área de empleo y trabajo de Cáritas. Allí funciona el curso de empleabilidad y la capacitación profesional, con una primera tanda de 20 personas que estuvieron en situación de calle y se están formando. Hacia fin de año, tendrán la posibilidad, según el padre García, de ejercer el "derecho fundamental del trabajo" en relación de dependencia, en distintos tipos de empresas, organismos y cooperativas.

El sacerdote aclaró que no se trata de una iniciativa aislada, sino de una vertiente más de la articulación y de las alianzas con distintos actores de la sociedad civil que Cáritas Buenos Aires sostiene para generar formación y empleo.

Cáritas Buenos Aires se presenta como la caridad organizada de la ciudad, que acompaña el desarrollo humano integral en seis áreas: trabajo, techo, respuesta alimentaria, justicia, salud y educación.

Los locales interesados en adherir pueden inscribirse mediante el enlace publicado en las historias destacadas de la AHRCC en Instagram, y quienes quieran colaborar pueden conocer la causa y aportar con el código QR del material de difusión o en caritasbsas.org.ar.