Ayer se presentó a cielo abierto, no Campo da Festa “Sabores e saberes. Recetas da Limia”. La presentación del libro no fue más que una excusa para una concentración de gente para remarcar la labor social que viene haciendo desde hace años “Centro de Desenvolvimento Rural O Viso”. Dos jóvenes, hace años en la casa rectoral de la parroquia de Ludoselo, iniciaron una laboral mínima que fue creciendo hasta hoy: Residencia de ancianos, centro de día para personas mayores, reparto de comidas a domicilia a personas solas, cursos, campamentos. Es la semilla de mostaza, la inteligencia y el saber hacer de dos jóvenes entusiastas, que se ha convertido en un enorme árbol que protege del sol ardiente y ampara contra las tórridas heladas a toda la comunidad de la Limia y aún más allá de sus fronteras. Parte del éxito de aquella semilla, hoy árbol frondoso, se debe a que la pareja de emprendedores supo, desde el primer momento, rodearse de gente inteligente sin miedo a que les hiciera sombra. Poe el contrario buscan el talento que, muchas veces, cis siempre, se esconde debajo de la apariencia más humilde y sencilla