Mohamed el Ghaidouni ha defendido el aturdimiento reversible, que consiste en dormir a los animales antes de iniciar el sacrificio, como posible solución, ante una posible regulación del sacrificio de animales con el ritual halal y kosher

El presidente de la Unió de Comunitats Islàmiques de Catalunya, Mohamed el Ghaidouni, espera que el Estado y la Generalitat tengan en cuenta el derecho a la libertad religiosa de los musulmanes y los judíos

Considera que detrás de este debate están los intereses de industrias cárnicas que no ven con buenos ojos estos rituales porque "los animales tardan más en morir y, por tanto, la cadena productiva es más costosa"

Para obtener la carne halal o kosher, tanto musulmanes como judíos matan con un corte en el cuello a vacas, cabras, ovejas o pájaros